목포까지 찾아가 먹고 온 왕의 맛집
민어회, 민어매운탕으로 유명한 '만호유달횟집'
 

요즘 봄이 됐는데도 아침 저녁으로는 쌀쌀하고 비도
오락가락하면서 입맛도 없고 왠지 몸이 허한 느낌이다.
이대로 버티다가는 체력이 고갈될 것 같아 어떤 보양식을
먹을까 고민하다가 왕의 보양식이라며 지인이 강력하게
추천해준 민어회와 민어매운탕을 먹으로 한달음에 목포까지 달려갔다.


옛문헌을 보면 조선시대에는 보양식으로 서민들은 개장국을
주로
 먹었으며, 양반이나 사대부는 민어탕을 즐겼다고 한다. 

또한 민어는 1품, 도미는 2품, 보신탕은 3품으로 불렸으며,
궁궐에서는 왕의 보양식으로 민어를 내 놓을 정도였으니,
말 그대로 민어는 보양식의 왕중의 왕이라 할만하다.

이렇게 귀하고 몸에 좋다는 민어를 맛 보기 위해 남도의 끝,
목포로 
아래 추천 버튼을 꾸욱 누르고 따라가 보자^^



손가락 버튼을 눌러 주시면 힘이 됩니다^^
별도의 로그인이 필요 없답니다.
 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집

 


민어는 여름에 서해안에서 산란을 하고 찬 바람이
불면 제주도로 내려가기 때문에 7-8월, 신안 앞 바다
에서 가장 많이 잡히는 것으로 알려져 있다. 

민어는 잡자 마자 바로 죽기 때문에 제대로된 민어회를
맛 보려면 민어가 바로 잡히는 곳으로 가야하지 않겠는가.
오직 맛깔스런 민어회를 먹기 위해 목포로 향했다.

그런데 낯선 지방을 여행하면서 그 지역만의 특별한
음식이나 요리를 맛 보기 위해 맛집을 찾다 보면 자칫 
외부사람들에게 많이 알려져서 유명하기는 하지만,
전문적으로 뜨내기들만을 상대로 불 친절한 서비스와 
부실한 음식으로 바가지 요금까지 씌우는 집들을 종종 볼 수 있다. 

그래서 목포에 살고 있는 지인들에게 물어 보니 
아주 친절하고 가격 대비 양도 푸짐해서 
실제 목포사람들이 강력하게 추천하는 맛집이라며
알려 준 곳이 바로 "만호유달횟집"이다.

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집1

 


이렇게 귀하고 몸에 좋은 음식을 먹기 위해
얼마나 기다리고, 머나 먼 거리를 달려 왔던가.
앉자마자 바로 민어회를 주문 했다.

그리 세련되지는 않지만 구수하고 정감이
깃든 식당 분위기다. 방으로 들어 갔더니
벌써 한 가족이 자리를 잡고 민어요리를 즐기고 있다. 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집2

 


음식이 나오기까지 그 짧은 시간에도 옆 자리에서
풍기는 갖가지 맛난 음식 냄새에 참기가 힘들어진다.

화려하지는 않지만 갖가지 생선과 젓갈, 갖은 양념
그리고 무엇 보다도 현지가 아니면 구경하기도 힘든
세발낙지까지 한 상이 차려지고 이윽고 민어회가 등장했다.

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집3

 


요 두툼한 살점을 보라. 일반 횟집에서 평소 먹었던
양식 횟감과는 비교 자체가 불가하다. 흡사 인절미를
썰어 놓은 것 처럼 두껍고 찰진 느낌이다.

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집4

 


후다닥 몇 점을 집어 들어 입에 넣어 보았다.
담백하고 부드러운 맛이 입 안 한 가득 맴 돈다.

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집5

 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집6

 


민어회는 새콤달콤한 초고추장에 찍어 먹거나,
된장과 참기름 각종 양념이 버무려진 막장에
찍어 먹어도 그 맛이 일품이다. 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집7

 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집8

 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집9

 


 민어회의 또 다른 특징은 다른 횟감과 달리,
살코기 뿐만아니라 부래와 껍질 그리고 물렁뼈
부위를 잘게 다듬어 놓은 부위를 함께 맛 볼 수 있다는 것이다. 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집10

 


부레는 교질 단백질이라는 젤라틴이 주성분인데
이는 노화를 예방하고 피부를 탄력을 주는 효과가 있는 것으로
알려져 있으며 그 맛은 아주 고소하며 쫄깃해서
한 번 맛 보게 되면 그 맛을 잊을 수가 없다.

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집11

 


필자는 민어회도 좋아하지만, 부레의 고소한 맛과
처음에는 부드럽게 녹다가 끝에는 쫄깃하게 씹히는
그 느낌을 잊을 수 없어서 주인 아주머니께 반드시 더
달라고 부탁하곤 한다. 다른 생선에서는 절대 먹을
수가 없기에 더욱 더 귀하고 소중하게 느껴지는 것이리라.

껍데기와 오돌 오돌 씹히는 물렁뼈 부분은 소금에
찍어 먹거나 기름장을 곁들여 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있다.

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집12

 


게 눈 감추듯 민어회 한 접시를 모두 비우고,
추가로 하나를 더 시켜서 먹고 나서야 어느 정도
아쉬움을 덜어낼 수 있었는데, 회만 먹고 그냥
가면 서운하지 않은가. 민어회 못지 않게 몸에
좋은 민어탕을 남겨 두고 갈 수는 없는 일이다.

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집13

 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집14

 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집15

 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집16

 


일반 매운탕과는 달리 민어의 속살과 뼈에서
우려 나온 국물이 아주 끈적 끈적하고 진한
느낌이다. 주저없이 밥 한 공기를 통째로
말아 넣고 싱싱한 김치을 얹어 정신없이 먹었다.

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집17

 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집18

 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집19

 


밥알 알갱이 하나하나에 민어매운탕의 진한 국물이
배어들어 밥에서도 감칠 맛이 느껴질 정도다.

요렇게 두툼하고 푸짐한 민어 내장과 알도 한가득
즐길 수 있으니 그 맛 좋다는 생태탕 저리가라다.

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집20

 

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집21

 


민어는 물고기 중에 소화 흡수가 가장 빨라서 
어린이들의 발육촉진에 좋고, 노인분들이나
환자들에게도 좋다고 하니 남녀노소 가리지 않고
우리 몸에 너무 좋은 국민 보양식이라 할만하다.


조금 이르긴 하지만 지금부터 왕의 보양식에서
이제 국민 보양식으로 거듭 난, 귀하고 맛 좋은 민어요리 드시고
환절기 입맛도 돋우고 기력도 회복하시기 바란다.

목포맛집, 목포맛집추천, 보양식, 만호유달횟집23

 


맛집 정보 : 목포맛집, 목포맛집추천, 보양식
전남 목포시 만호동 1-2번지(목포 예식장 뒷편), "만호유달횟집"
전화 번호 : 061-242-8025, 061-243-8024, 010-8822-8024

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
전라남도 목포시 만호동 | 만호유달횟집
도움말 Daum 지도
  1. 2012.08.09 06:58 [Edit/Del] [Reply]
    비밀댓글입니다
  2. 2012.08.09 07:16 신고 [Edit/Del] [Reply]
    민어회는 껍질이 관건이네요.... 맛있어보입니다.^^
  3. 2012.08.09 08:05 신고 [Edit/Del] [Reply]
    먼곳까지 가는 이유를 알겠군요.
    맛있어 보여요
  4. 2012.08.09 08:17 신고 [Edit/Del] [Reply]
    목포까지 가신거에요? ^^;;
    저도 이번에 전라도 가는데 한번 가볼까도 생각중이에요^^
    저번에 올리신 꼬리찜..아직도 머리에서 떠나지 않네요 ^^;;
  5. 2012.08.09 08:32 신고 [Edit/Del] [Reply]
    와 민어탕에 민어에 낚지까지~ 정말 제대로 드시고 오셨네요~
  6. 2012.08.09 08:39 신고 [Edit/Del] [Reply]
    민어회 정말 맛있다죠~
    제사때 전으로도 부쳐서 먹는답니다.
  7. 2012.08.09 10:03 신고 [Edit/Del] [Reply]
    민어회 굉장히 맛 좋죠
    부드럽고 기름지죠
    더운 여름나기 위한 보신에 딱인 것 같습니다
  8. 2012.08.09 11:20 신고 [Edit/Del] [Reply]
    우와~ 몸보신 제대로 하고 오셨군요ㅎㅎ
    아무리 멀어도 찾아가고 싶은 맛집이네요^^
  9. 2012.08.10 16:13 신고 [Edit/Del] [Reply]
    우아~ 정말 남도 끝까지 찾아가서 먹을만 하네요 ^^
    몸보신이 그냥 되겠어요 ㅋㅋ
  10. 2012.08.10 22:56 신고 [Edit/Del] [Reply]
    와~이시간에 이걸 보니 침이~ ㅎㅎ
    마지막에 밥한그릇 딱 말아서~힘든데요 보기가 ㅎㅎ
    오늘 축구 보시나요? ㅎㅎ 오늘은 밖이 조용~합니다 읽찍 주무시고
    새벽에 일어나서 축구를 보실려고 그러시나용~ ㅎㅎ
  11. 2012.08.13 13:07 신고 [Edit/Del] [Reply]
    지금이 제철이라지요?? ^^
    왕의 보양식! 저도 맛보고 싶어요~ ㅎㅎ
  12. 2012.11.09 10:48 신고 [Edit/Del] [Reply]
    민어는 먹어본적이 없는데.. 사진보니 한번 맛보고 싶어지는데요? 잘 보고 갑니다.

댓글을 남겨주세요

Name *

Password *

Link (Your Homepage or Blog)

Comment

Secret

티스토리 툴바