봄, 여름, 가을, 겨울 4계절이 뚜렷한 나라, 대한민국
다양한 계절을 즐길 수가 있어서 좋기도 하지만,
철이 바뀔 때마다 새로운 적응을 해야 한다는
불편함과 어려움이 있는 것도 사실이다.

각자 마다 선호하는 계절이 있지만,
필자는 여러 가지 이유로 가을을 좋아한다.
더위가 싫기 때문에 여름이 물러 가면서
시원한 바람이 느껴지는 가을이 좋고,
무엇 보다 청명하고 푸르른 하늘을
볼 수 있는 계절이기에 너무 좋다.

그런데 한 가지 아쉬운 것은
가을을 느낄 때쯤 되면 어느덧
겨울이 다가올 만큼 너무 짧다는 것이다.

 




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그래서 이 좋은 가을을 느껴 보고자,
블로거들이 난지캠핑장에 보였다.
필자 개인으로서도 일요일에
야유회를 참여해 보기는 참으로 오랜만이다.

일요일 아침부터 괜한 설렘으로 가득하다.
마치 초등학교 시절 소풍 가는 날의 그 느낌이랄까.

캠핑장에 도착하자마자 tnm오피스
식구들이 친절하게 블로거들을 맞이해 준다.
캠핑장에 꽤 넓어 안내를 받고 D구역으로 고고~~


난지 캠핑장이 있다는 얘기는 들었으나,
실제로 와 보니 텐트마다 방문객들이 한가득이다.
저마다의 고기와 음식을 가득 펼쳐 놓고
한바탕 즐거운 담소와 웃음이 떠나질 않는다.


순간 "진작에 와 볼걸"하는 후회가 밀려왔다.
이렇게 시내 가까이에 공기 좋고
친구, 가족끼리 즐길 수 있는 곳을 두고
굳이 여기 저기 멀리 갈 생각만 했단 말인가.

그런데 한편으로 생각해 보면
조금은 서글픈 생각이 들기도 했다.
"인구 천만의 서울 시민들이 가족끼리
마음껏 고기를 구워 먹고 즐길 수
있는 장소가 얼마나 될까?"생각에 말이다.

커다란 몽골텐트가 모여 있는 D구역에 도착했다.
이미 tnm오피스식구들이 모두 도착해 있었다.
아이스박스를 열어 보니 오늘 마실 맥주, 소주
그리고 시원한 음료수가 하나 가득 채워져있다.


점심시간이 가까워져 오고 파트너분들이 하나둘씩
모이기 시작하면서 슬슬 허기가 지기 시작한다.
야유회는 뭐니 뭐니 해도 먹거리 아니겠는가.


tnm의 명승은, 한영 두 대표님이 바메큐를 준비하신다.
먼저 숯불에 불을 붙이고, 삼겹살, 목살, 소시지 등을
철판에 올려두고 지글지글 굽기 시작한다.


그냥 보고만 있어도 군침이 꿀꺽, 꿀꺽
기다리는 시간이 참을 수 없을만큼 길게 느껴진다.
고기가 하나 둘 익기 시작하자마자
접시를 들고 테이블로 분주하게 나르기 시작했다.


오호 맛있게 구워진 고기를 보라!
이렇게 좋은 안주에 맥주가 빠질 수가 없다.
오늘 같은 날은 낮 시간이지만,
시원한 맥주 한 잔 한다고 누가 뭐라 할 것인가.


평소 온라인상에서 서로 교류했던
유명한 블로거분들을 직접 만나고 보니
왠지 모를 기대감과 흥분이 느껴진다.

IT평론을 주로 하시는 니자드님,
멀리 김해에서 올라오신 노지님,
잠들 수 없는 기묘한 이야기 더링님,
tnm 파트너 운영위원장이신 버섯돌이님


IT쪽의 러브드웹님, 와이엇님, 라디오키즈님, 칫솔님
자동차 블로거 백미러님과 연애 블로거이신 라라윈님,
홍대에서 직접 곱창가게를 운영하시는 계란군님,
영화 리뷰와 여행을 주로 쓰시는 레인맨님,


그리고 그린데이님, 자그니님, 더키앙님, 호련님
창틀님, 니오님, 초유스님 등 참석하신 모든 블로거분들
너무 너무 반가웠습니다.
(혹시 이름이 빠져 있거나 자세히 소개가 안 되신
블로거분들은 아직 제가 모든 분들을 잘 모르는
상태 이니 널리 양해해 주시길 바랍니다.)



맛있는 고기와 맥주를 신나게 먹고 나서
소화도 할 겸 팀 별 대항 경기가 이어졌다.
먼저 단체 줄넘기 대항전이 시작되었는데,
어린아이부터 나이 드신(?)어른 들까지
모두가 일심동체가 되어 노력하는 모습이 너무 아름답다.


그 다음은 신발던지기와 팔씨름 토너먼트가 이어졌다.
글로 보여줬던 내공을 이제 온몸으로 보여주며
평소 숨겨진 힘과 끼를 마음껏 발휘하는 블로거분들,
정말 존경스럽고 대단한 열정의 소유자들이 아니고 그 무엇이랴.


운동이 끝나고 난 후,
테이블 한 쪽에서는 허기진 속을
컵라면으로 달래는 파트너분들과, 
요렇게 디저트로 커피믹스나 군고구마까지
다시 한 번 tnm오피스 분들의
꼼꼼한 준비성에 놀랍기만 하다.


마지막 시상식이 모두 끝났다.
1등팀에는 무려 거금 30만원이라는 회식비가 주어졌다.
너무 부러운 1인, 우리팀은 2등을 해서 
1등 보다는 적은 상금을 받았는데,
몰아주기 가위바위보를 열심히 하는 팀원들,
그리고 tnm에서 챙겨준 너무 예쁜 선물까지
 


가을의 맑은 공기를 마음껏 누리고,
맛있는 바비큐와 음식들을 배터지게 먹고,
무엇 보다도 너무 보고 싶었던
블로거분들을 직접 만날 수 있어서
너무 행복하고 즐거운 시간이었다.

가능하다면, 일년에 한 번이 아니라,
분기별로 한 번씩 하면 어떨까.
다음 야유회 모임에는 더 많은
블로거분들을 만나기를 기대하면서
제1회 tnm 파트너 야유회 후기 포스팅을 마친다.

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같은 자리에서 장사를 해도
어디는 잘 되고, 어디는 덜 되고 하는 데는
뭔가 그 둘을 가르는 분명한 이유가 있을 것이다.

같은 자리이므로 유동인구나 위치에 따른
유불리는 거의 없다고 한다면,
가게 음식의 퀄리티나 서비스 의해
차이가 날 수밖에 없지 않을까.

그런데 통상은 두 가게가 붙어 있는 상태에서
한 가게의 장사가 아주 잘 된다면,
그 옆 집도 중간 정도는 가는 게 정상인데,

필자가 오늘 소개할 '오복김밥'이라는 가게는
항상 방문할 때마다 자리가 없어 줄을 서야 하는 반면
바로 옆에 붙어 있는 식당은 그 반대다.

오복깁밥, 서울 맛집, 강남 맛집, 반포 맛집,[나란히 붙어 있는 두 식당, 무엇이 두 가게의 차이를 만들어 내는 것일까?]

 

 

점심식사를 하러 갈 때마다 의아해 하곤 하는데
신기하기도 하고 믿기 어렵지만 사실이다.
'오복김밥'집에는 왜 그리 손님이 많은걸까?

오늘도 여지없이 테이블이 비워지기를
기다린 다음 자리를 차지할 수 있었다.
분식집의 주인공은 뭐니 뭐니 해도 김밥과 라면이 아니던가.



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주저 없이 종류 별 김밥과 라면을 주문했다.
그런데 주문을 하고 나자 밑반찬을 내 놓으신다.
보통분식집 반찬이라고 해봐야 단무지만 주거나,
후하게 주더라도 김치 정도 더 주는게 전부 아닌가.

그런에 여기 분식집은 단무지에 김치,
그리고 소시지볶음에 콩나물무침까지 나온다.
역시 손님이 많은 데는 뭔가가 다르다고 느껴진다.

 

 

 

 

 


먼저  조개나, 호박, 대파 등이 풍부하게 들어가 있는
시원한 국물 맛과 함께 면발이 쫄깃 쫄깃하게 삶아진 라면이 나온다.

 

 

 


너무 배가 고파서 라면에 소시지를 몇 개 집어 먹는 도중
이 집의 대표 메뉴 김밥이 드뎌 나왔다.
깁밥을 먹기 전에 아주머니께
"여기는 왜 이렇게 날마나 손님이 많아요?"하고 물었더니

주인 아주머니께서 딱 한 마디 하신다.
"여기 김밥이 너무 맛있어서 다른 김밥집에서도
주문해서 파는 경우가 많다"고 말이다.
몇 번 주문해서 먹던 고객이 자꾸 이 집 김밥만 찾는 바람에
주문이 꾸준하게 계속 들어온다고 한다.

 

 


다른 김밥집에서 또 다른 김밥집에 주문할 정도라면
그 맛은 더 이상 말해 무엇하겠는가.

일단, 김밥의 외관을 자세히 보니,
다른 김밥집과 달리 밥의 양이 상대적으로 적고
안에 들어가 있는 여러 가지 속들이 알차게 들어가 있다.

 


소고기 김밥의 경우 소고기 볶음이 풍부하고
단무지, 당근, 우엉, 오이, 계란지단 등이 아주 실하다.
치즈김밥이나 참치김밥도 마찬가지다.

 

 

 


이와 달리 통상 싸구려 맛 없는 김밥의 특징은
밥의 양이 많고 속의 종류나 양이 적다는 데 있다.

필자는 김밥을 라면국물에 이렇게 담궈 먹곤 하는데
살짝만 담궈도 김밥이 이렇게 부스러질 정도이니
밥 보다는 속이 충실하다는 반증 아니겠는가.

 

 

 


맛은 또 어떠한가. 퍽퍽하거나 마른 느낌이아니라.
속 재료들이 톡톡 씹히면서 아주 맛깔스럽다.
그 날 만드는 속재료들은 그 날 바로 조리하고
남은 재료들은 모두 버린다고 한다.
역시 신선하고 갓 조리한 속재료들을 쓰니
그 맛이 차별화 되고 좋을 수밖에 없다.

결국 항상 사람들이 북적 거리고
줄 서야 하는'오복김밥'의 비밀은

상대적으로 밥 보다는 풍부한 속재료의 양과
그 날 조리해서 바로 속재료를 만드는 신선함
그리고 분식집에서는 보기 힘든 풍부한 반찬 등에 있었다.

마지막으로 항상 웃는 얼굴로 손님을 맞아 주시고,
몇 번을 시켜도 아무 말 없이 반찬을 리필해 주시는
주인 아주머니의 친절함까지 더 해졌으니
이런 가게를 손님들이 자주 찾는 건
어찌 보면 너무 당연한 일이 아닐까.


맛집 정보 : 서울 맛집, 강남 맛집, 논현 맛집, 서울시 서초구 반포동, "오복 김밥",
                (강남 교보타워 맞은 편, 버거킹 골목으로 들어가서 첫번째 골목에서 좌회전한 다음,
                 조그만 사거리를 지나 150m 정도를 더 가면 우측에 있음.)
                전화번호)02-3481-2801, 3482-8864

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지난 9월 1일, 저녁 9시 5분께
전남 장성군 북이면 죽청리
호남고속철도 5-1공구 달성 터널공사 현장에서
터널 발파 후 외벽 붕괴 방지를 위한
쇼크리트 작업 도중 터널이 무너지면서
공사장에서 일 하던 근로자 한 명이 장비와 함께 매몰됐다.

그런데 사건이 발생한 지 124시간이 지난 지금

풀리지 않는 몇 가지 의문점이 있다.

파면 무너지고, 또 파면 무너지는 현장에,
왜 무리하게 사람을 투입했는가?


그런데 사고가 나기 전 부터 여기저기서
토사가 무너지는 붕괴조짐이 있었다고 한다.
현장에서는 모두 8명이 작업을 하는데,
사고 당일에는 4명이 해당작업에 투입됐으며,
터널 내부에는 3명이 일하고 있었다.

매몰자 유씨(45)의 부인은
"파면 무너지고, 또 파면 무너지는 현장에
사고가 일어 났던 날에도 금이 가서
무너질 조짐이 있었는데도
왜 지속적으로 사람을 투입했느냐
붕괴위험을 알면서도 왜 공사를 강행했는지
이해가 안 된다"며 울분을 토했다.



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현장에서 일 하는 반장을 비롯해서
모든 사람은 다 알고 있는데도
아무도 속 시원하게 답변을 해 주지 않는다.

사고가 난 지, 7시간이 지난 후에야 119를 부른 이유는 무엇인가?

사고가 발생한 시간은 밤 9시 5분,
그런데 다음날 3시 50분에 119에 신고 했다.
사람을 구하는 데는 관심이 없는 것이 아닌가.
7시간 이나 지난 다음에야 신고한 이유가 무엇인가.

"9월2일 3시 51분 관내 터널공사 현장에 사고가 난 것 같다.
지금 터널이 붕괴돼서 중장비가 동원 됐다."며
공사 관계자가 아니라 관할경찰서가 119에 신고

그것도 어떤 사람이 새벽 2시49분에
인터넷 신문기자에게 제보를 받아서
경찰서에 신고한 내용이다.

즉, 공사관계자나 경찰서는 스스로
119를 부른 사실이 없다는 것이다.

터널 공사 전문가에 의하면
터널 붕괴 시 매몰자를 꺼내기는 쉽지 않은 일이며,
눈 앞에 사람이 파묻혔는데,
왜 7시간이나 늦게 구조요청을 했는지
이해할 수가 없다는 반응이다.

그런데 이 역시도 설명해 주는 사람은 없다.
아마도 경찰이나 119에 신고하기 전에
현장에서 중장비를 이용해서 자체적으로
붕괴현장을 수습해서 매몰자를 구하려고
했던 것이 아니냐고 추측할 수 있을 뿐이다.

매몰된 지 124시간만에 싸늘한 주검으로 돌아와

흙더미 속에 묻혀 생사를 헤맨지 6일 째,
9월 6일 흙더미와 돌더미를 치우고
중장비 차량의 운전석을 확인할 수 있었다.

탐지견이 투입되고 나서야,
운전석에서 1m, 1m50 떨어진 곳에
중장비 뒷바퀴 근처 콘크리트 암반 밑에
깔려 있는 시신을 발견 했다.

매몰된 지 124시간만에 유씨는 차가운 시신으로 돌아왔다.
모자, 안전모도 무전기도 그를 지켜주지 못했으며,
누구하나 위험하다고 말해 주는 사람은 없었다.
성실하게 맡은 일만 했는데, 왜 이런일이 일어난걸까.

9월 6일 매몰된 유씨의 시체가 수습된 이후
장성 경찰서는 공사 전반에 관련해서 조사에 착수 했다고 한다.
공사관계자 등을 통해 연약지반에 대한
안전도 검사를 철저하게 했는지 조사하고,

또한 현장 근로자들에 대한 안전 예방 조치가 충분했는지,
왜 유씨 혼자서만 매몰됐는지를 집중 조사하기로 했다.
또한 왜 사고 발생 7시간 후 늑장 신고를
했는지에 대해서도 배경을 밝힐 계획이다.

철저한 진상 규명 및 재발방지 대책 마련과 함께
무분별한 터널공사에 대한 재 점검 필요

전문가들의 견해에 의하면 사고의 원인은
해당 공사현장을 암반지역으로 알고 공사를 벌이다가,
갑자기 연약 토사구간이 나타나서 무너진 것이라고 한다.

터널을 굴착하거나 발파할 때 마다
지질 기사가 들어 가서 암석표면에 나타나는
절리나 균열을 검토하고 다음 공사를 진행해야겠다.

또한 발파작업 전후 모든 지질변화를 기록하면서
적절하게 지반을 보강해야 사고를 막을 수 있다.


이런 와 중에 엊그제 경북 봉화에서 또 터널붕괴가 일어나서
3명의 사상자가 발생한 사건이 일어났다.
연 이은 터널 붕괴 사고에 대비해서
보다 근본적인 대책이 필요한 시점이다.

이와는 별개로 최근 새롭게 개통 되는 KTX나 고속도로 구간에
너무나 많은 터널 공사가 이루어지고 있는 건 아닌지
다시 한 번 검토해 볼 필요가 있겠다.


물론, 고속을 달리는 도로이니만큼 되도록이면
직선을 확보하기 위해 피치 못하게 터널이 많아질 수도 있지만,
최근에 개통된 완주-순천 고속도로의 경우
2-30km의 짧은 구간 내에 십 여개 이상의
터널이 연달아 나타나고 있어

터널이 개통된 이후에도 추가 교통사고로
이어질 소지가 많은 것이 사실이다.
실제 9월9일 귀성길에 해당 고속도로 터널에서
터널 벽을 들이 받는 사고가 있었다.


이미 일어난 사건에 대해서는 철저한 진상규명을 통해
사고의 원인을 정확하게 파악해서
다시는 비슷한 사고가 일어나지 않도록
터널 공사 안전지침에 대한 강력한 계도와 단속이 필요해 보인다.

마지막으로 고통스럽게 죽어간 현장 근로자에 대한
적절한 보상과 따뜻한 위로가 이루어져야겠다.
삼가 고인의 명복을 빕니다.


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요즘 꼬꼬면의 돌풍이 하늘을 찌를듯 하다.
출시 한 달만에 800만 봉지를 생산, 56억 매출을 올렸으며, 
다음 달에는 월 매출 100억을 바라 보고 있다고 하니
라면시장에서 만년 4위를 하고 있는 한국야쿠르트가
꼬꼬면의 대박에 따라 순위를 달리할 수 있을 지 기대된다.

이런 매출 상승세에 힘입어 남자의 자격에서
꼬꼬면의 레시피를 개발해서
참여한
개그맨 이경규 또한 대박행진에 합류하고 있는듯 하다.


사실 품질이 좋은 신제품이 시장에 자꾸 나와서 

합리적인 가격에 더 좋은 혜택을 제공한다면
소비자에게 더할나위 없이 좋은 일이다.

그런면에 있어서 이미 몇몇 대형 브랜드가
장악해버린 라면시장에
꼬꼬면의 등장은
기존 메이커들에게 좋은 제품을 만들어 내도록

시장의 경쟁을 촉진하는 긍정적인 효과가 있다고 보여진다.
 


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[이미지 출처 : 한국야쿠르트 보도자료, 인용목적]


그런데, 왜 이렇게 꼬꼬면이 시장에 돌풍을 일으키고 있을까.
뭔가 기존 라면과는 다르면서 소비자를 끌어 당기는 그 무엇이 있지 않을까.
꼬꼬면만이 가진 고유한 속성과 맛의 관점에서 비교하고 체험해보자.

라면의 핵심 차별화 요소는 국물맛, 꼬꼬면은 닭국물맛 라면의 종결자!

개인적인 생각으로 라면 맛을 좌우하는 가장 큰 요소는 국물맛이라고 생각한다.

그런데 그러한 국물맛을 좌우하는 핵심이 '어떤 베이스를 사용하냐'는 것인데,
정확한 통계는 아니지만, 우리나라 대부분의 라면 국물은 아마도
소고기 베이스에 일부 돼지고기 육수가 첨가된 정도라고 보여진다.

덧글)우리나라와는 달리 중국에서는 거의 모든 요리가 닭베이스로 이루어진다.
       그래서 중국의 조미료는 대부분 닭고기가 주재료인 경우가 많다.
       일본 라면은 닭고기, 돼지고기 육수를 두루 사용하는 듯 하다.

그래서 면발이나 스프의 구성이 조금씩 달라도 
국물 베이스가 비슷하면 서로 다른 제품의 라면을 먹어도 
라면 맛의 차이를 확연하게 느끼기가 쉽지 않다.

그런데 누가 먹어봐도 '이 라면은 맛이 좀 다른데'하고 느끼는 제품이 있다.
바로 그 제품이 '닭 베이스로 만든 국물', 즉 닭육수를 사용한 제품이다.
닭육수를 베이스로한 라면은 다른 소고기베이스와는 국물 맛이 확연하게 다르다.

소고기베이스의 육수가 약간은 매콤하고 시원한 국물 맛이라면,
닭고기베이스의 국물은 진하고 담백한 것이 특징이다.
그래서 오늘은 닭고기 국물의 진한 맛을 보여 주는 '삼양라면 더 클래식'과
신제품 꼬꼬면을 비교해 보면서 꼬꼬면의 차별점이 무엇인지 알아 보도록 하자.

먼저 두 제품의 스프 성분을 비교해 보면
어느 정도 국물 맛의 차이를
알 수 있는데
두 제품 모두 닭고기 국물 맛을 우려 냈다고 볼 수 있으나,

일단, 성분으로만 봐서는 꼬꼬면이 더 진한 닭육수에 가깝다고 보여진다.

이경규씨가 만든 꼬꼬면의 레시피에서도 핵심은 '닭육수와 청양고추'였기에
라면스프에서도 치킨스프베이스, 치킨스톡분말, 조미닭고기후레이크, 치킨향분말, 등
닭국물 맛이 나오도록 하는 각종 재료들이 풍부하게 들어가 있으면서,
상대적으로 밋밋한 맛을 보완하기 위해서 '청양고추출물분말'의 추가된 듯 하다.

꼬꼬면 대박행진은 '담백함과 칼칼함'을 동시에 잡아 낸 속성 차별화
이경규라는 대형 연예인의 후광효과가 만들어 낸 합작품

전체 칼로리는 꼬꼬면 520kcal, 삼양라면 더 클래식 495kcal이며,

요즘 한참 이슈가 되는 나트륨양에 있어서는 꼬꼬면이 1,750mg, 삼양라면이 1,980mg이다.
즉 칼로리는 꼬꼬면이 조금 높고, 나트륨 함유량은 삼양라면이 조금 더 높은 편이다.

제품을 개봉하고 면과 스프를 비교해 보니
아직 조리 하기 전 면발은 꼬꼬면의 색깔이 삼양라면에 비해 노란 빛을 띈다.
스프또한 꼬꼬면은 분말스프와 건더기 스프가 분리 되어 있으며,
삼양라면은 일반스프처럼 하나로 되어 있다. 일단, 스프의 색깔부터 다르다.

일단, 같은 조건으로 끓는 물에 스프와 면 순서대로 넣고 끓여 보았다.
비슷한 시간을 조리한 다음, 먼저 면발을 비교해 보니,
면발에 있어서는 꼬꼬면이 상대적으로 부드럽고, 삼양라면이 조금 쫄깃한 편이다.

[왼쪽이 꼬꼬면, 오른쪽이 삼양라면 더클래식]


다음은 국물 색깔인데, 당연히 스프색깔의 차이에 따라
꼬꼬면은 뽀얀 닭국물의 색깔을 띄고,
삼양라면은 일반 라면처럼 불그스름한 색깔이다.
그냥 육안으로 봐도 국물의 식감은 다르게 느껴진다.

결국 큰 차별화 없는 그렇고 그런 라면 맛에 이제 식상해진 데다가
1등브랜드인 신라면도 블랙이라는 제품을 출시하면서
수용하기 힘들 정도로 가격을 인상하는 시점에서

기존의 라면에서는 구현하기 힘든,
서로 상반될 것 같은
'담백함과 칼칼함'을
동시에 잡아냄으로써 제품 차별화에 성공하였고,


또한 남자의 자격이라는 인기 높은 TV프로그램에서
우리나라 최고의 개그맨이라고 할 수 있는
이경규가
직접 만든 레시피라는 후광효과가 더 해지고,

마지막으로는 (실제 예상 판매량 보다 많은
초과수요가 일어나서 그럴 수도 있겠지만,)
일부 지역이나 유통경로에서 '제품이 없다, 다 팔렸다'등의
품귀현상이나 완판 메시지가 연일 PR기사를 통해 전달됨으로써
아직 먹어 보지 못한 소비자들에게 호기심을 증대시키고
구매욕구를 자극함으로써 꼬꼬면의 대박행진이 이어지고 있다고 볼 수 있다.


꼬꼬면을 계기로 소비자 니즈에 부합하는
다양한 라면을 개발하고 합리적인 가격에 제공했으면.. 

실제 두 제품의 국물을 번갈아 가면서 시식을 해 보았다.

먼저 꼬꼬면은 처음 보기에는 언뜻 기존의 사골국물 제품과 같아 보였으나,
실제 국물 맛은 사골국물처럼 밋밋하지 않고, 청양고추의 스파이시함이 묻어 나와
말 그대로 전체적으로는 담백한 닭국물 맛이 나면서 칼칼한 느낌이다.
삼양라면은 시원하고 매콤하면서 은은한 닭국물 맛이 좋다. 

각 제품의 스프성분, 칼로리, 면발, 국물 순으로 비교를 해 본 결과
스프성분에 있어서 닭국물을 내는 요소가 꼬꼬면이 삼양라면 보다 더 많았으며,
칼로리나 나트륨 성분은 큰 차이가 없는 걸로 보여진다.

면발에 있어서는 꼬꼬면이 조금은 더 부드럽고, 삼양라면은 쫄깃하다.
가장 중요한 국물 맛에 있어서는 두 제품 모두 닭국물 맛을 느낄 수는 있으나,
꼬꼬면이 조금은 더 진하고, 삼양라면은 상대적으로 은은한 편이다.


닭육수를 좋아하는 분이라면, 삼양라면 더 클래식도 좋지만,
더욱 진하고 칼칼한 꼬꼬면을 추천해 드리고 싶다.

필자도 닭국물 맛을 선호하는 편이라 꼬꼬면이 나오기 전에는 
삼양라면 더 클래식을 자주 애용하곤 했는데,
앞으로는 꼬꼬면을 내 위시리스트에 추가해야겠다는 생각을 해 본다. 

이 번 비교를 통해 어떤 제품이 더 우월하다고 말하기에 앞서
다양한 소비자의 니즈에 부합하는 제품들이
더 많이 나와서
 경쟁했으면 하는 생각이 들었다.

현재도 수 많은 제품의 라면이 출시 되고 있지만,
사실 근본적인 맛의 차별화를 시키지 않는 한
대부분 제품간의 큰 차별점으로 느끼지 못하는게 사실이다.

그래서 라면 제조업체들에게 당부하고 싶은 한 가지는
소고기, 돼지고기, 닭, 해물 등의 육수처럼 
라면맛 전체를 움직일 수 있도록 하는,
근본적인 차별점을 지닌 다양한 제품을 개발하고,
보다 합리적인 가격에 제공함으로써
소비자에게 실질적 선택의 폭을 넓혀줬으면 하는 바람이다.

덧글)상기 제품에 따른 평가는 개인적인 취향이나 맛의 선호도에 따른 것이며,
       사람마다 다르기에 절대적인 기준이 아님을 참고 하시기 바랍니다.
  
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2010년 SBS 연기대상에서 "대물"의 고현정이 대상을 차지했는데요. 이로써 그녀는 작년 선덕여왕에서의 미실로 연기대상을 수상한데 이어 2년 연속 연기대상을 수상하게 되었습니다. 물론 연기를 잘 했다고 볼 수도 있습니다만, 가장 최근에 끝난 드라마로써 시의성에 있어 가장 큰 점수를 딴 것도 플러스알파가 된게 아닌가 하는 생각이 듭니다. 개인적으로는 자이언트의 정보석이 대상을 받았으면 했는데요. 정보석은 최우수연기상도 아닌 특별기획 부분 우수연기상을 수상하는데 그쳤습니다.   

제가 오늘 SBS 연기대상에서 정보석이 대상을 탔으면 하고 기대했던 것은 비단 자이언트에서의 신들린듯한 조필연이라는 악역으로 그의 연기인생에서 큰 획을 긋는 열연을 펼쳤기 때문만은 아닙니다. 오히려 그러한 연기가 나올 수 있었던, 그가 무명에서 지금의 자리에 오르기까지 그의 끊임없는 도전과 변신을 위한 그 과정자체가 더 큰 의미가 있다고 생각했기 때문인데요. 그래서 그의 대상 탈락이 더욱 아쉽게만 느껴집니다.

[이미지출처 : 엑스포츠뉴스, 인용목적]


덧글) 2010 SBS 연기대상 주요 수상자
결국 "자이언트"에서 죽이고 싶도록 미운 조필연이라는 "악역의 종결자"로서 그의 연기를 보고 많은 사람들은 배우 정보석이 또 한 번의 변신에 성공했다고 평가하고 있습니다. 그런데 이러한 정보석의 연기는 우연한 결과가 아니라 젊은시절부터 그가 살아오면서 끊임없이 도전하고 변신하려고 했던 노력의 댓가로 이해하는 것이 더 적절한 것 같은데요.

올해초 정보석은 무릎팍도사에 출연했습니다. 이 때 많은 사람들은 정보석에 관해서 기존에는 몰랐던 새로운 사실들을 알게됐습니다. 준수한 외모에 타고났을 것 같은 그에게도 범인들 못지 않은 고민과 어려움이 있었는데요. 배우 정보석의 좌절과 역경 그리고 그것들을 극복하면서 어떻게 지금까지 끊임없이 변화하는 캐릭터로 진화해 왔는지 알아보도록 하겠습니다.

1. 야구선수에서 연극, 영화 학도로의 변신

정보석은 학창시절 야구선수였다고 합니다. 이름만 들어도 알만한 국보급 투수 선동열과 호타준족의 상징 이순철 선수와 같이 야구를 했다고 하는데요. 어찌보면 당대최고의 투수와 타자를 동료로 두었으니 행운이라고 할만도 합니다만, 그런데 한편 반대로 생각해 보면 만년 후보선수였던 정보석에게 그들은 본인이 뛰어넘을 수 없는 커다란 벽으로 느꼈을 가능성이 더 큽니다.

그랬던 그가 심한 연습이후 다시는 운동을 하지 못한다는 통보를 받았을 때는 인생이 무너지는 것처럼 크나큰 좌절을 맛 보았을텐데요. 이를 극복하고 이후 우연히 접하게 된 세익스피어에 감동을 받고 미친듯 공부해서 연극영화과를 간다고 했을 때, 그 시절 부모님이 대부분 그러했듯이 "딴따라 하려고 대학교에 가냐"는 극심한 아버지의 반대에 부딪치게 됩니다. 

[이미지출처 : MBC 무릎팍도사 캡쳐화면, 인용목적]


이렇게 학창시절의 야구선수로서의 좌절, 아버님의 극심한 반대를 극복하고 결국 중앙대 연극영화과에 입학하게 됩니다. 그러나 입학이후에도 그는 연기자로서의 자질을 인정 받지 못하는데요. 선후배나 은사들에게 조차도 연기를 하지 말라는 얘기를 들을 정도로 연기력이 형편 없었다고 합니다.

2. 주연에서 나락으로 또 다시 주연으로의 변신

대학교시절 연기를 인정 받지 못하는 그에게도 기회가 찾아 옵니다. MBC 특집 드라마 젋은날의 초상에 500대 1의 경쟁률을 뚫고 주연으로 발탁된 것인데요. 그러나 기쁨도 잠시 주연으로 결정된지 단 하루만에 연기력이 부족하다는 이유로 자진사퇴를 강요 받았습니다. 그 역할은 배우 손창민이 대신하게 되는데요. 정보석에게는 야구를 포기하게 된 이후로 또 한 번의 큰 시련을 맞이한 셈입니다.

보통의 연기자 같았으면 "내가 어떻게 500대 1의 경쟁률을 뚫고 주연을 따냈는데 나를 이런식으로 대하냐"고 하면서 자기분노와 불만으로 연기를 포기하거나 좌절했을텐데요. 그는 그렇게 자존심을 세우고 분노하기 보다는 본인이 부족한 점에 대해서 끊임없이 개선하고 노력한 결과 드라마 "사모곡"을 통해 화려하게 재기에 성공합니다.

[영화 젋은날의 초상, 이미지출처 : 태흥영화, 인용목적]

이후 그 해 정보석은 KBS 신인연기상을 수상하면서 영화 "젊은 날의 초상"에 주연으로 발탁되게 되는데요. 주연에서 나락으로 또 다시 끊임없는 노력으로 다시 주연으로 재기에 성공하면서 배우로서 극과극을 맛 보면서 그의 연기력에 탄탄한 기본기를 갖추게 됩니다.

3. 이지적이고 우수에 찬 연기자에서 "쥬얼리 정"으로의 변신

배우 정보석은 이지적인 마스크와 샤프한 이미지로 초기 작품에서는 대부분 정적이고 젠틀한 이미지의 캐릭터로 연기생활을 했는데요. 그가 출연했던 초기 영화들을 보면 짐작할 수 있습니다. 그후로도 오랫동안(1989), 젋은날의 초상(1990), 걸어서 하늘까지(1993), 무궁화꽃이 피었습니다(1995)의 영화에서 공통적으로 보여지는 그의 이미지는 지적인 느낌과 우수에 젖은 카리스마였습니다.

그후로도 오랫동안에서는 성폭행 당한 여자친구를 먼 발치에서 지켜주고 바라볼 수 밖에 없은 슬픔과 우수에 찬 "진우"역할로, 젊은 날의 초상에서는 이념과 이성간의 갈등으로 방황하는 주인공 "영훈"으로 무궁화 꽃이 피었습니다 에서는 재미 핵물리학자 이용후박사의 죽음을 파헤치는 날카롭고 샤프한 권기자로 열연했습니다.

[이미지출처 : MBC 지붕뚫고 하이킥 캡쳐화면, 인용목적]


이렇게 도시적이고 샤프한 외모와 이지적이고 우수에 찬 이미지를 가진 그가 일생일대의 연기변신을 하게 되는데요. 지붕뚫고 하이킥에서 해리 아빠로 출연하면서 아버지한테는 무능력한 아들로, 주위사람들에게는 밉쌍이면서 모두에게 왕따를 당하는 찌질이 캐릭터로 이미지 변신을 하게 됩니다.

배우 정보석에게 이렇게 어리버리하고 무능력한 캐릭터가 있으리라고는 아무도 생각하지 못했을텐데요. "쥬얼리 정"이라는 애칭까지 얻을 정도로 철저하게 새로운 캐릭터에 몰입함으로써 그는 또 한번의 변신을 이뤄내게 됩니다.


4. "쥬얼리 정" 에서 악역의 종결자 "조필연"으로의 변신

지붕 뚫고 하이킥에서의 유머러스하고 어리버리한 왕따 캐릭터로 인기를 끈 것도 모자라 그는 SBS 드라마 "자이언트"에서는 자신의 목적을 달성하기 위해서는 수단과 방법을 가리지 않는, 심지어는 살인까지도 서슴없이 저지르는 인간의 탈을 쓴 악마와 같은 조필연으로 열연을 하게 되는데요.

육군대위로 시작해서, 육군 소령, 중앙정보부 국장, 국회의원까지 주요 요직을 거치며 온갖 부정부패와 권력의 힘을 이용해서 본인의 욕심을 채우고 목적을 달성하는 캐릭터로서의 조필연은 누가 뭐라고 해도 드라마 "자이언트"의 핵심 인물임에 틀림이 없습니다. 정보석을 모르는 그 누군가가 지붕 뚫고 하이킥에서의 해리아빠를 보고, 자이언트의 조필연을 본다면 그 누가 같은 배우라고 믿을 수 있을까요. 그만큼 그가 펼친 연기 변신의 폭은 크고 완벽하다고 볼 수 있습니다.

이렇게 지금까지 정보석의 끊임없는 연기 변신과 그런 캐릭터를 달성하기 위한 그의 무한한 노력에 대해서 알아보았는데요. 개인적으로는 이러한 그의 열정과 성과가 제대로 평가받지 못한 것 같아 오늘 SBS 연기대상 시상식은 두고 두고 아쉬움이 많이 남을 것 같습니다. 연말 방송국의 시상식이야 나눠먹기식 관행이 일반화 되어 있는걸 감안하더라도 최고의 상인 "대상"에 있어서는 조금은 더 신중한 접근이 필요한게 아닌가 하는 생각을 다시금 해보게 됩니다.

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점심시간에 식사를 마치고 나면 가볍게 차를 한 잔 하거나
디저트를 먹고 싶을 때가 있다.
물론, 식당에서 챙겨주는 마실거리도 가끔 있지만
주로 주변에 있는 프랜차이즈 커피전문점을 들르는 경우가 많다.

필자도 식사를 하고 나면 직원들과 함께 담소도 나눌 겸
회사 근처에 있는 커피 전문점을 자주 다니곤 한다.
그런데 뭐 특별하게 커피나 음료에 조예가 깊은 것도 아니기에
통상은 시원한 아이스커피 정도를 마시는게 보통이다.

그런데 그것 조차도 가격이 만만치가 않다.
작은 사이즈가 3천5백원에서 4천원 정도 하고
나머지 다른 종류의 커피나 디저트를 시키면 5천원이 훌쩍 넘기도 한다.

맛있는 커피를 찾아서 일부러 마시는 것도 아닌데,
7-8천원짜리 밥값은 비싸다고 느끼면서
커피값은
무의식 중에 너무 쉽게 지출하는게 아닌가 싶기도 하다.

그런데 며칠 전부터 점심식사를 하고 나오다가
근처 골목에 사람들이 줄을 서서 기다리고 있는 
조그만 테이크아웃 커피판매점을 발견했다. 

직원들에게 물어 봤더니 '백다방(PAIK'S COFFEE)'
이라는 테이크아웃 커피가게라고 한다.

비오는 날인데도 요렇게 사람들이
우산을 쓰면서까지 기다리고 있는 모습이다.
지나가면서도 '비까지 내리는데 굳이 저렇게까지
줄을 서 가면서 마실 커피가 뭐가 있을까'하고 생각했었다.



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도대체 "조그만 테이크아웃 커피가게에 뭐가 있길래
저렇게 많은 사람들이 날마다 줄이 서 있을까"하고 한참을 쳐다 보다가
궁금증을 해결하고자 줄을 서서 기다려 보았다.

 

기다리면서 메뉴판을 찬찬히 들여다 보니
왜 이렇게 사람들이 줄을 서서 먹는 지 조금은 알 것 같다.
일단, 가격이 너무 너무 착하다.

그냥 커피가 1천 5백원, 아이스커피도 2천원이다.
아메리카노도 2천원대, 다른 티 종류도 2천원대이다.
여기서 파는 모든 메뉴가 3천원이 넘어 가는게 없다.

메뉴도 보니 요것 저것 참 재미 있고 신기하다.
아메리카노를 앗!메리카노, 비엔나를 빽엔나
옥수크림이나 불량주스는 또 뭔가.

 

20분 정도를 기다렸더니 우리 차례가 왔다.
원조커피 아이스에, 아이스 앗메리카노, 옥수크림, 불량주스 를 시켰다.
그런데 더 놀라운 상황이 벌어졌다.
그제서야 왜 이렇게 사람들이 날마다 줄을 서서
기다리는지가 진정으로 이해가 되는 순간이었다.

커피를 받아든 순간 우리는 그 크기에
정말 놀라지 않을 수가 없었다.

2천원짜리 아이스커피가 커피전문점에서 파는
4천원짜리
아이스커피에 비해서 그 양이 2배 정도 크다.
아이스 아메리카도 마찬가지로 킹왕짱 크기다.

 

 

[왼쪽이 일반 커피전문점에서 파는 레귤러사이즈 되겠다.]

 

그런데 조그만 안내문구가 눈에 띈다.
일반 커피 전문점의 빅라지 사이즈를 저렴한 가격에 팔고
있는데 지금 가격에 올려 팔아서 미안하다는 내용이다.

 

그렇다면, 가격이 오르기 전에는 더 저렴했다는 얘기 아닌가.
그래도 고객님에 대한 사랑은 조정되지 않았다는
문구가 참 가슴에 와 닿는다.
얼마나 올랐는지는 모르겠지만,
오른 가격이 이 가격이라면 지금도 대박이다.

그리고 백다방에서 만든 '옥수크림'이라는 제품에 대한
재미 있는 홍보 문구도 눈에 띈다.
마치 무가지 신문 기사처럼 만든 아이디어 인데,
아이스크림+시리얼+옥수수+특제크림+얼음으로 만든 옥수크림이다.
일종의 옥수수로 만든 팥빙수 개념이다.


메뉴 하나 하나의 네이밍과,
제품을 설명 하는 문구와 디자인,
고객을 배려하는 메시지에도
주인장의 톡톡 튀는 아이디어가 살아 숨 쉰다.

실제로 사서 아이스크림을 걷어 보니 요렇게

안 쪽에 옥수수 알갱이들이 한 가득이다.
아이스크림과 옥수수, 얼음을 쓱삭 쓱삭 비벼서
먹으니 아주 톡특하고 옥수수가 톡톡 터지는 맛이 일품이다.

 

불량주스는 또 어떠한가. 마셔 보니 말 그대로 불량주스다.
어릴 적 학교 앞에서 오렌지 가루 등을 넣어서 물에 타 주던
바로 그 냉차 맛이다. 오래간만에 느껴 보는 불량스런 맛이다.

점심 식사 후에 착한 가격으로 메뉴도 독특하고,
양도 정말 많은 커피, 디저트를 즐길 수 있다면,
기다리는 20분 쯤이야 아까울 리가 있겠는가.

날마다 오른 물가에 점심 값도 부담스러운 직장인들에게
이처럼 값싸고 양 많은 테이크아웃 커피가게가
동네 마다 여기 저기 생겼으면 하는 바람이다.

 

맛집 정보 : 서울 맛집, 강남 맛집, 논현 맛집,
서울시 강남구 논현동 165-15 1층 '백다방(PAIK'S COFFEE)'

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오늘도 여지없이 비싼 점심값때문에 고민이신 직장인들을 위해
합리적인 가격에 좋은 품질의 맛집을 소개하고자 한다.
직장인 점심 프로젝트 5탄,
오늘은 '통돼지 두루치기 김치찌개 전문점'이다.


직장인들이 가장 선호하는 점심메뉴 1위로 뽑힐 만큼
김찌치개는 가장 대중화 되어 있고, 자주 접하는 음식메뉴 중 하나이다.
그래서 동네마다 어느 식당을 가도 김치찌개 메뉴는 빠지지가 않는다.

그런데 이렇게 대중화 되고 쉽게 만날 수 있는 메뉴여서 그런지
식당에서도 뭔가 특별하게 조리를 해서 만들어 낸다기 보다는
'그냥 고기 몇 점에 김치만 넣어서 끓이면 김치찌개지'라고
생각하는 경향이 있는 듯 하다.

그러다 보니 먹고나면 '김치찌개가 항상 그렇지,
뭐 특별할게 있나'하는 느낌이 대부분이다.


[직장인 점심 프로젝트 이전 글 보기]

그런데, 가끔씩은 정말 어릴 적 시골에서 먹었던
오동통한 돼지고기가 듬뿍 들어가 있고,
돼지기름이 적절하게 배어들어가서
적당히 숨이 죽어있는 맛깔스러운 김치가 어우러진
소위 오리지널 김치찌개를 먹고 싶을 때가 있다.

그래서 오늘은 진정한 오리지널 김치찌개를
단돈 6천원에 맛 볼 수 있는 식당이 있어 소개하고자 한다.
이른 저녁 시간인데도 사람들이 꽉 들어 차 있다.



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여기 식사 메뉴는 '통돼지 두루치기 김치찌개' 하나로 심플하다.
두루치기를 시키면 인원 수대로 공기밥이 나오고 사리는 따로 주문하면 된다.
통돼지 두루치기 김치찌개를 라면사리와 함께 주문했다.

 

밑반찬은 콩나물, 마늘장아찌, 고추, 쌈장 등 평범한 수준이다.
그런데 특이하게도 김을 이렇게 통에 넣어서 내 주신다.
잠시 후 자글자글 끓어 오르는 오늘의 주인공이 등장하신다.

 

 

 

 

 

뚜껑을 열어 보니 벌써 냄새부터 심상치가 않다.
일반 김치찌개에 비해서는 국물이 상대적으로 적은 편이다.
아마도 돼지 두루치기를 김치찌개로 변형한 메뉴이기에 그런 것 같다.

 

 

굵직 굵직한 통돼지가 한가득 들어 있다.
적절하게 기름이 붙어 있어 한결 진한 국물을 만들어 내는 듯 하다.
사실 김치찌개에는 돼지고기 비계가 들어가야 제 맛이다.
살코기만 넣었을 때는 고기 따로 김치 따로 노는 경우가 많아
진한 국물 맛을 느끼기가 힘들다.

김치찌개가 한 소큼 끓어 오르자 이제부터 본격적으로 식사 시작이다.
그런데 이 집은 특이 하게도 국자가 아니라 숟가락을 준다.
아마도 일반 김치찌개에 비해서 국물 보다는 건더기가 많기 때문이리라.

또한 길이가 어른 팔뚝만큼이나 길다란데,
아마도 뜨거운 찌개를 덜어 낼 때 불편함을 줄이기 위해서

특별히 사장님이 고안해 낸 아이디어가 아닐까 싶다.
조그만 부분이지만, 손님을 위한 배려가 느껴진다.

 

 

 

 

일단, 국물 맛을 한 번 보니 돼지육수와 김치의 얼큰한 맛이
잘 녹아 들어가 있어 시원하고 진한 느낌이다.
커다란 숟가락을 집어 넣을 때마다
큰 덩어리의 돼지고기와 김치가 한가득씩 올라온다.
고기도, 김치도 아주 풍족해서 좋다.

 

 

 

 

한참을 정신 없이 먹고 있는데, 주문했던 라면사리가 나온다.
여기는 라면사리를 미리 한 번 삶아서 내 준다.
그래서 찌개에 넣고 곧바로 먹을 수가 있다.
일반 식당에서처럼 딱딱한 라면을 끓이게 되면
시간도 많이 걸릴 뿐더러, 육수가 쫄아서
자칫 찌개가 너무 짜게 될 수가 있는데,

이것 또한 손님을 위한 배려가 아닐까. 

 

다시 한참을 라면사리를 공략하고,
요렇게 김에 싸 먹어도 맛이 일품이다.
먹는 내내 한 바가지의 육수를 흘린 듯 하다.
그래도 어떠한가. 맛 있는 음식을 먹는데
이 정도 고생쯤이야 감수해야 하지 않겠는가.

 

 

얼큰하고 진한 국물, 오동통한 돼지고기와 부드러운 김치가 어우러진
'오리지널 김치찌개'를 드시고 싶다면, 꼭 한 번 들러 보기 바란다.
교보타워 사거리 맞은편 버거킹 뒷 골목에 위치하고 있다.

 

 

맛집 정보 : 서울 맛집, 강남 맛집, 반포 맛집, 서울시 서초구 반포동 739-27번지
'통돼지 두루치기 김치찌개 전문점', 전화번호) 02-3448-5989

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요즘 직장인들에게 가장 화두 중의 하나가 접심값일 것이다.
냉면이나 국수도 8-9천원이 넘어 가고,
5천원 이하의 점심메뉴는 사라진 지가 오래다. 

연초부터 물가인상이 매월 4% 이상으로 고공행진을 하고 있는 상황에서
이렇게 점심값까지 올라가니 참으로 부담스러운 상황이 아닐 수 없다.
그런데 한편으로는 식당의 입장에서 보면 그만큼 식자재값이 상승해서
가격을 인상하지 않을 수 없다고 하니 양쪽 모두 부담스러운 상황이다.

그러다 보니 요즘은 도시락을 싸 오는 직장인들이 많은 것 같다.
그렇지 않으면 가까운 구내식당을 찾거나,
편의점에서 도시락을 사 먹는 분들도 자주 찾아볼 수 있다.

저 또한 요즘 점심 시간에 식사를 하러 가면 가격 대비
마땅하게 식사할 곳이 많지 않아 점심 시간마다 고민이 된다.
그런데 며칠 전 우연히 회사 근처에 이런 고민거리를 해결 할
식당을 하나 발견해서 여러분께 소개 드리고자 한다.




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서울 맛집, 강남 맛집, 반포 맛집, 진미식당

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저희 사무실은 신논현역 사거리(교보타워사거리)에 있다.
강남 한복판이라고 할 수 있는데, 저녁 술자리 할 곳은 많아도
오히려 점심을 할 곳은 마땅히 찾기가 어려운 곳이기도 하다.

그런데 회사에서 5분 정도의 거리에 정말 착한 가격의 백반집을 발견했다.
백반 가격이 4천원이라는 것이다.
요즘 같은 시기에 강남 한복판에서 4천원짜리 백반집이라니 믿어지지가 않았다.
싸고 양 많다는 기사식당도 6천원이 넘어 가니 말이다. 

그리 크지 않은 식당인데, 아마도 저녁에는 고기를 파는 식당인 듯 했다.
그런데 메뉴판을 보니 정말 가정식 백반이 4천원이다.
오호 눈으로 보고도 믿을 수가 없는 상황이다. 

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그리고 나머지 닭곰탕이나, 김찌치개, 된장찌개 등 모든 메뉴가 5천원이다.
정말 착한 가격임에 틀림없다.
우리는 고추장 불고기 백반을 시켰다.

먼저, 6가지의 정갈하고 담백한 반찬이 나온다.
반찬 가짓 수가 많은 것은 아니나 
반찬 하나 하나가 정성이 있고 맛깔스러워 보인다.

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드뎌 고추장 불고기가 나왔다.
아주 매콤하고 쫄깃한 맛이 일품이다.
사실, 된장찌개나 김치찌개를 먹어도
반찬 2-3개 정도 나오는 것이 보통인데,
여기는 착한 가격에 정갈한 반찬이 6가지 정도 나오니,
가격 대비해서 점심 한 끼를 먹기에는 참 좋은 곳이다.

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또한 된장국을 내 주시는데, 그냥 된장국이 아니라
요렇게 꽃게가 들어가 있는 해물 된장국이다.

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그런데다가 물가가 비싼 강남 한복판에서라니
더욱 더 매력적인 곳이 아닌가.
음식을 먹어 본 결과 조미료를 거의 사용하지 않아
담백하고 말 그대로 집에서 먹는 집밥 같은 느낌이었다.

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한참을 먹고 있는데, 주인 아주머니께서 
공기밥 하나를 써비스로 주신다. 
또한 반찬도 떨어질 때마다 계속 리필을 해 주시니
그야 말로 반찬 걱정 없이 먹을 수 있다.

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교보타워 맞은 편 버거킹 뒷골목에 위치하고 있으니,
강남역이나 논현역 주변에 계신 직장인 분들은

점심 시간에 꼭 한 번 들러 보시기 바란다.
요즘처럼 점심값 조차도 부담스러운 상황에
너무나 딱 어울리는 식당을 찾은 것 같아 뿌듯한 하루였다.

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맛집 정보 : 서울 맛집, 강남 맛집, 반포 맛집, 진미식당, 서울시 서초구 반포동 740-18번지, '진미 식당'
전화 번호) 02- 548-5870

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요즘 신길동 매운짬뽕집이 연일 화제가 되고 있습니다. 강호동의 스타킹을 비롯해서, 화성인 바이러스, 스펀지,  정준하의 식신원정대, 그리고 최근에는 무한도전에서 멤버들의 벌칙수행의 일환으로 소개되기도 했는데요. 일찌기 맛집 하나가 이렇게 주요 프로그램에 등장한 사례는 극히 보기 드문 경우라고 할 수 있습니다.

통상 유명한 맛집이라고 하더라도 공중파 3사의 VJ프로그램 정도에 소개 되는 정도가 대부분인데요. '뭐가 그렇게 대단하길래 이렇게 매스컴에서 호들갑을 떠는지, 매운 짬뽕이라고 뭐 색다른게 있을까' 하고 생각하면서도 '한 두번쯤은 가볼까'하는 호기심이 생긴 것도 사실입니다. 그런데 이 번주에 신길동 근처에서 약속이 있어서 갔다가 기왕에 근처에 왔으니 한 번 들러봐야겠다고 물어 물어 찾아갔는데요.

큰 길에서 약간 골목길로 들어서니 빨간색 간판이 눈에 확 들어오더군요. 근데 간판을 가만히 보니, '매운 짬뽕'만 파는 가게는 아닌 듯 했습니다. 자장면, 홍합우동, 기계우동 세가지를 파는데 그 중 매운짬뽕이 유명해진 것 같구요. 실제 TV에서 봤던 것 보다 가게 크기가 작았고, 허름하기도 했습니다.

  
이 때가 저녁 10시 정도 됐었는데 이렇게 가게 앞에 사람이 하나도 없어서 '아무리 인기가 있는 식당이라고 해도 이 늦은 시간에 사람이 많지는 않구나'하고 생각하고 가게를 들어가려고 골목길 오른쪽으로 돌아선 순간 아 이게 뭡니까. 골목길에 펼쳐진 광경을 보고 깜짝 놀라지 않을 수 없었는데요. 어두 컴컴한 골목길에 한 무리의 사람들이 가득 차 있는게 아니겠습니까. 전 처음에 무슨 대학생들 한꺼번에 MT온 줄 알았습니다. 거의 성지순례 수준입니다.


가끔 유명한 동네 맛집에 점심시간에 가면 한 두줄 정도 줄을 서 있는 것 봤어도 태어나서 이렇게 늦은 시간에 이렇게 많은 사람들이 음식 먹겠다고 기다리는건 처음 봤습니다. 이렇게 줄을 서 있다가 식당앞에 있는 5개의 테이블로 옮겨 오는데요. 식당에서 식사를 하고 나오는 대로 자리를 옮겨 앉다가 들어가는 시스템인 듯 했습니다.


이거 뭐 매운 짬뽕 먹으러 왔다가 줄 서 있는 것 자체가 신기해서 구경하다가 넋이 나가 있었는데요. 가게 앞 윈도우를 보니 무수한 문구가 적혀져 있었습니다. '제발 완뽕에 도전하지 마세요. 주변에서 민원이 너무 많아요. 장사 좀 하자구요. 제발!'이라는 문구가 눈에 확 들어왔는데요. 내용이 궁금해서 물어봤더니 짬뽕이 하두 매워서 짬뽕국물까지 다 먹은 사람을 완뽕이라고 하는데, 이렇게 먹고 나서 주변에 길거리에 본의 아니게 토한 사람들이 많다고 합니다.


8년 동안 하루 손님이 평균 200명 정도였는데, 지금까지 완뽕에 성공한 사람이 200밖에 없다고 합니다. 그래서 완뽕에 성공한 사람들은 가게에 이렇게 사진을 붙여 놓을 정도입니다.


가게 안을 보니 이 시간에도 사람들이 꽉 차서 앉을 자리가 없었습니다. 가게 안의 풍경을 이리저리 둘러 보았는데요. 여느 동네 허름한 분식집처럼 보였습니다. 그런데 음식을 먹고 나오는 사람들의 얘기를 들어보니 '먹을만 하다. 정말 맵다. 다시 와야겠다.'라는 평이 대부분이었습다. 저두 더더욱 먹고 싶은 마음이 굴뚝 같았는데요.


가게 앞을 보니 이렇게 쿨피스, 우유, 바나나우유 껍데기가 한 가득 쌓여 있었습니다. 덕분에 옆집 슈퍼 또한 매상이 올랐다고 합니다. 이렇게 '신길동 매운짬뽕'이라고 씌어져 있는 포토데스크도 있었습니다. 기다리는 사람들 또한 마냥 신기한지 핸드폰 카메라로 사진을 찍느라 정신이 없더라구요.


같이 온 사람에게 줄을 대신 서달라고 하고 저는 계속 사진을 찍고 있었는데 한 두 시간이 좀 지나자 가게 앞에 사장님이 나오시더니 오늘 짬뽕은 모두 끝났다고 하십니다. 이게 뭔가요. 짬뽕 국물이 없어서 더 이상 짬뽕은 팔 수가 없다는 겁니다. 이제 우동밖에 안 남았다고 하십니다. 순간 내내 줄서서 기다리고 있던 사람들에게서 탄식의 소리들이 흘러나왔습니다. 아쉬운 표정도 역력했구요. 저 또한 아쉬움이 밀려왔는데요. 이 때 시간이 이미 12시가 넘어서고 있었습니다.

요즘처럼 대형 프랜차이즈나 고급 레스토랑 일변도의 치열한 경쟁 속에서도 동네 맛집이 이렇게 인기를 끌 수 있다는 것 자체가 나름대로 의미가 있다고 생각되구요. 다시 한 번 새삼 느낀건, 뭔가를 하더라도 한 가지만 명확하게 잘 하면 소비자는 무한한 애정을 쏟을 준비가 되어 있다는 걸 확인할 수 있었습니다. 비록 매운짬뽕은 못 먹었지만 그래도 이렇게 주목 받는 식당의 풍경을 봤다는 것만으로도 헛걸음을 하지는 않은 것 같아서 돌아가는 발걸음이 그리 무겁지만은 않았습니다.


맛집 정보 : 서울 맛집, 신길동 맛집, 서울특별시 영등포구 영등포 본동(신길동 165-5) 신길동 매운짬뽕
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5월6일 폐막한 전주국제영화제(JIFF)에서 딱 2회 상영 되었던
70분짜리 다큐멘터리 '트루맛쇼'가 시나브로 입소문을 타더니,
올해 상반기 가장 주목 받는 영화가 되고 있다.

나도 개인적으로 인터뷰 기사나, 블로거들을 통해서 
이 영화에 대한 정보를 접했었다.
이리 저리 정보를 찾다가 영화를 알리는 블로그에 들어가 봤더니
매주 마다 다른 영화관에서 한정된 횟수만을 상영하고 있었다.

학교 다닐 때 자리가 없어서 남의 자리를 옮겨 다니던 메뚜기가 생각났다. 말 그대로 메이저 영화관에서 스크린을 확보 하지 못하다 보니
주요 시간대를 피해서 몇 몇 극장에서 메뚜기 상영을 하고 있는 것이다.
일산 주변에 있는 상영관을 찾아 보니 딱 한 군데서
그것도 주말 저녁 시간 한 번만 상영을 하고 있었다.

오전 중에 인터넷으로 예매를 하고 상영 시간이 다 돼서
영화관을 가 보니 '예술 전용관'이라는 팻말이 보인다.
아마도 흥행성은 담보 하지 못하나 독립영화 등
의미 있는 영화들을 상영하는 전용관인 모양이다.


영화 상영 10분 전 문을 열고 들어 갔다가 깜작 놀랐다.
이렇게 큰 영화관에 사람이 한 명도 없는 것이다.
기분이 묘했다. '이 큰 영화관을 우리가 독차지 하는건가'하는 흥분과
한편으로는 '흥행영화에 밀려 사람이 이렇게 없구나' 하는 아쉬움이 교차하기도 했다.

광고들이 몇 편 돌아가고 난 이후, 영화가 시작되기 바로 전
몇 팀이 들어온 게 관객의 전부이니,
다 해 봐야 10명 정도만 영화를 본 셈이다.

불이 꺼지고 영화가 시작됐다.

'나는 TV에 나오는 맛집이 왜 맛이 없는지 알고 있다'라는 
감독의 도발적인 나래이션으로 이 영화는 시작된다.
사실 예전부터 TV에 나오는 맛집이 모두 정말로
대단하고  맛있다고 생각한 적은 없다.

다만, 다른 집과 뭔가 차별점은 있는 정도이고,
일부 방송에 필요한 연출도 있으리라 예상은 했었다. 

그런데 영화 '트루맛 쇼'를 보고 난 이후
그런 나의 생각은 완전히 뒤집어지고 말았다.
TV에 나오는 맛집은 이미 맛집이 아니었으며,
얼굴 한 가득 만족감을 드러내던 손님들은 모두 가짜에
심지어는 없는 메뉴를 즉석에서 만들어 내는 신공을 발휘하기도 했다.

TV에 나오는 맛집은 '맛집'이 아닌, '광고 속에 등장하는 식당'

김재환 감독은 이 영화를 만들면서
실제 일산에 한 상가를 임대해서
'맛'이라는 식당을 차린다.
정말 돈만 있으면 급조된 식당과 메뉴도 '맛집'이 될 수 있는지를
실제로 본인이 체험하면서 가능한 것인지 알아보기 위해서다.




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[일산에 촬영을 위해 만들어진 가짜 식당 '맛']


처음 TV에서의 맛집은 말 그대로 숨어 있는 진정한 맛집과
맛집을 만들어 내기까지의 역사, 음식을 만드는 사람들을 소개했었다.
그런데 너도 나도 경쟁이 치열해 지면서 점점 진정한 맛집은 줄어 갔으며,
한정된 제작비와 시간 내에서 그런 맛집을 찾아 다니면서
소개한다는 건 일종의 사치가 돼버렸다.

현재 진행되고 있는 TV에서의 맛집 프로그램은 일종의 광고라고 봐야한다.
맛집만을 전문적으로 홍보해 주는 대행사에게 천만원 정도의 금액을 지불하면,
방송 프로그램 섭외부터, 출연할 연예인 그리고 연출까지 도맡아 해 준다.
그리고 광고비로 환산하면 그리 비싸지 않다는게 그들의 설명이다.

이 부분은 내 자신도 광고 업무를 하고 있기에 수긍이 간다.
실제 맛집이 방송 되는 시간대는 대부분 A급인데,
이 시간대에 15초 광고를 한 번 하는데 드는 비용은 8백만원부터 천만원 정도이다.
그런데 맛집 프로그램에는 적어도 짧게는 3분에서 10분 이상이 방영되니
천만원을 주고 15초 보다 훨씬 더 긴 시간을 광고하게 되는 셈이다.

방송사와 외주제작사 그리고 대행사와 브로커가 만들어낸 합작품

이렇게 가짜 맛집들이 TV 프로그램에 횡행하게 된 데에는
우리나라 TV프로그램 제작의 구조적 모순에도 그 이유가 있다.
통상 방송국에서 외주 제작사에 프로그램 제작을 의뢰할 때
전체 제작비의 50-60%정도만을 지급하고
나머지는 제작사가 알아서 협찬을 받든 후원을 받아서 제작비를 감당해야 한다.

이러다 보니 제작비를 충당하기 위해서 외주 제작사들은 통상
유명 브랜드나 기업들에게 PPL(간접광고)영업을 할 수밖에 없게 된다.
이런 메카니즘 속에서 맛집을 소개해주고 그에 대한 광고료를 받는 시스템이
자연스럽게 정착된 것이라고 볼 수 있다.

그래서 광고주와 외주제작사를 연결 시켜주는 전문 대행사가 등장하고,
맛집 이라는 특성상 음식의 메뉴를 개발하고,
소비자가 좋아할 만한 연출 구성이 필요하므로
맛집 전문 브로커가 생겨난 것이다.

영화에 등장하는 유명한 맛집 브로커 임모씨는
TV에 나오는 맛집 메뉴를 100개 이상 만들었다고 하니
이런 시스템이 얼마나 고착화 되어 있는지를 한 눈에 알 수 있다.

또한 메뉴의 독창성이나, 맛, 품질에 대한 검증 없이
말 그대로 즉흥적으로 TV화면에서만 잘 보여지는 메뉴를
개발 하다 보니 마구잡이 메뉴들이 맛집의 주메뉴로 TV에 등장하는 것이다.

[캐비어 삼겹살이 이상하다며 쳐다 보는 쉐프]


그 대표적인 것이 '캐비어 삼겹살인데', 실제 캐비어는 열을 가하면

안 되는 요리임에도 불구하고 임씨가 개발한 이 메뉴는
몇 년 전 요리프로그램의 단골메뉴로 등장하기도 했었다.

맛집에 출연한 손님들은 모두 연출된 가짜 손님

몇 달 전 한 공중파 뉴스에서 여러 방송국에서 동시에 등장하는
맛집 손님들이 있다고 고발한 적이 있다.
서로 다른 맛집인데 어떻게 같은 손님이 있을 수가 있냐며
문제제기를 한 내용이었던 걸로 기억된다.

그런데 트루맛 쇼를 통해서 이런 손님들이 모두 돈을 받고
출연한 가짜 연기자들이란 것이 확인 되었다.
실제 영화에서는 대학생들을 몇 명 섭외해서
맛집의 보조연기자로 출연 시켰으며,

해당 음식에 대한 평가를 본인이 느낀 대로 하는 것이 아니라
현장에 있는 VJ의 연출에 의해서 시키는 대로 한다는 것을 증명하기도 하였다.

[가짜 식당 '맛'의 '죽말 돈가스'를 먹고 있는 출연자]


심지어는 특정 커뮤니티를 통해 맛집만을 전문적으로
출연하는 보조연기자들이 있었으며,
그들은 몇 번 같이 만난 적이 있는지 서로의 얼굴을 알 정도였다.

말하자면, 해당 커뮤니티에서 활동하는 보조 연기자들이 

공중파를 포함한 케이블 방송사에서 진행하는 
상당 수의 맛집 프로그램에 출연해서

'맛 있다. 몸에 좋다. 꼭 다시 오고 싶다.'를 연발하는 것이다.

진정한 맛집을 고를 수 있는, 우리들의 '입맛' 수준부터 높이자!

결국 방송국은 처음부터 진정한 맛집을 소개할 생각도 없었으며,
제작사는 제작비를 충당하기 위해 협찬 금액이 필요했고,
TV프로그램에 식당을 알리고 싶은 광고주와 서로의 니즈가 부합하면서
그 중간에서 광고주와 제작사를 연결 시켜주는 대행사가 등장하게 된 것이다.

또한 연출 과정에서 시청률을 담보해야 하기에
필요 이상의 오버액션을 전문적으로 해 줄 가짜 손님들이 필요했고,
화면에 시청자들이 혹 할만한 메뉴를 만들기 위해 브로커가 필요했던 것이다.

결국 영화 '트루맛 쇼'는 '왜 TV에는 진짜 맛집이 없는지'를
적나라하게 알려준 영화라고 볼 수 있다.
그렇다면 미디어에서 제대로된 맛집만을 알려 준다면 문제는 해결될 것인가?

[가짜 식당 '맛'의 가짜 메뉴 '죽말 콤보 돈가스']


영화를 보고 나서 내내 찜찜한 기분이 들었다.
나 조차도 TV에서 소개된 맛집을 다녀 봤던 기억이 있는데,
'난 왜 맛집 프로그램이 조작되었다고 생각하지 못했을까.'하는 의문이 들었기 때문이다.
그렇다면, TV에서 아무리 진짜 맛집을 소개해 줘도
시청자들은
진정한 맛집을 구별하지 못할 수도 있는건 아닐까.

그 해답은 맛칼럼니스트 '황교익'씨의 답변에 있었다.
'우리나라 사람들은 1960년대 이후 제대로 된 입맛을 잃어버렸다.
취직과 생계를 위해 많은 사람들이 도시로 이동한 이후로
실제 땅에서 생산된 농산물에 대한 제대로된 맛을 모른다.
50년 이상을 도시 노동자로 살면서 입맛이 쓰레기가 된 셈이다.'

결국, 가짜 맛집을 양산해 내는 미디어 시스템의
구조적 모순을 해결 하는 것도 중요하지만,
진짜 맛집의 비밀은 우리 스스로에게 있는 것이 아닐까?

진정한 맛을 구별해 내는 우리의 입맛,
진정한 맛집을 알아 주는 우리의 눈높이부터 갖춘다면,
허무맹랑한 가짜 맛집들이 TV에서 더 이상 설 자리가 없어지지 않을까.
우리 옛말에 '먹어 본 놈이 맛을 안다'고 하지 않았던가.
[이미지 출처 : 트루맛쇼 제작사, 인용목적]

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