제가 평소에 오리요리를 아주 좋아하는데요. 그러다 보니 회식자리에 가서도 오리훈제구이를 자주 먹고, 매콤달콤한 오리 주물럭도 좋아하구요. 몸이 허하다 싶으면 맛있고 진한 오리탕을 찾아 즐기기도 합니다. 또한 일전에 제가 포스팅했던 '진정한 오리요리의 본좌 오리한방백숙'에서 처럼 백숙형태로 푹 삶은 것도 좋아한답니다.

그런데 유독 오리요리 중 못 먹어 본 것이 '오리찰흙구이'였습니다. 가끔 TV에서 보면서 언젠가는 한 번 꼭 먹어봐야지 하면서도 진흙구이를 따로 하는 집은 많이 없더라구요. 그래서 몇 년을 마음만 먹고 있다가 휴일을 맞아 기필코 먹어보리라 작정을 하고 검색을 해보니 일산쪽에 이름이 있는 오리찰흙구이맛집이 있더라구요.

이리 저리 네비게이션을 통해서 어렵게 찾아 가 보니 오리요리집 하나만 있는게 아니라 주변이 오리를 비롯해서, 한우고기집도 등 고기요리집이 모여 있는 특색 있는 마을이었습니다. 휴일 오후에 갔었는데 손님들이 끊이질 않더군요.

실내는 개인주택을 개조해서 만들었는지 생각 보다 그렇게 넓지는 않았는데요. 벌써부터 많은 손님들로 붐비고 있었습니다. 날씨가 더워서 그런지 보양식으로 오리요리가 요즘 인기가 많은가 봅니다.


미리 예약을 하고 가서 그런지 다행히도 구석에 비교적 조용한 방을 얻을 수가 있었는데요. 메뉴판을 보니 그렇게 기다리고 기다렸던 오리 찰흙구이가 보이는 군요..ㅎㅎㅎ 벌써부터 군침이 도는데요.


주문을 하고나서 주위도 둘러 볼겸 잠시 가게 앞에 나왔다가 너무도 익숙한 광경을 보게 되었습니다. 바로 TV에서 오리찰흙구이를 소개할 때마다 보여주었던 예쁜 캡슐 모양의 도자기와 오븐이었습니다. 바로 이것이 오리찰흙구이의 핵심아닐까요. 다른 요리와 달리 도자기 안에 오리와 함께 각종 한약재, 찰밥, 부재료 등을 넣고 오븐에 굽다 보니 시간이 꽤 걸리는 것 같았습니다.


많은 손님들이 왔다 갔는지, 식당 앞마당에는 무수히 부서진 도자기 용기가 여기저기 깔려 있었습니다.

자 그럼 이제 본격적으로 시식을 함 해 볼까요..먼저 이렇게 시원한 물김치가 나오구요. 매콤하게 조리한 더덕구이도 나온답니다. 순두부와 마늘짱아찌도 보이구요.


시원한 동치미도 맛이 칼칼해서 아주 좋았구요. 특히 더덕양념무침은 새콤달콤 아주 맛이 좋았답니다.


자 이렇게 밑반찬을 조금씩 먹고 있는 사이에 드디어 오늘의 메인요리 오리찰흙구이가 그 모습을 드러냈습니다. 태어나서 처음 본 요리라서 그런지 신기하기도 하고 먹기전에 요리조리 사진찍기에 여념이 없었는데요. 그 조그만 도자기에서 어떻게 다 나왔을까 싶을 정도로 양이 풍부했는데요.


이렇게 찰진 찰밥과 각종 견과류, 그리고 알맞게 구워진 계란, 무엇 보다도 오리기름이 완전히 빠져서 느끼하지 않고 담백한 맛이 일품이었습니다. 4명 가족이 가도 충분히 먹을 수 있는 양이었습니다.


너무 배가 고파서 그런지 허겁지겁 먹기 시작했는데요. 메인요리 이외에도 만두와 오리훈제 구이가 나왔습니다. 


다 먹고 나니 이렇게 오리뼈를 이용해서 오리탕을 끓여 주더군요. 얼큰하고 맛이 괜찮았습니다. 마지막으로 더운 여름에 아주 시원한 식혜가 끝 맛을 달콤하게 만들어주었습니다. 이렇게 고대하고 기다렸던 '오리찰흙구이' 맛 체험기는 끝이 났답니다. 요즘 날씨가 많이 무더운데요. 주말에 가까운 오리요리 한 번 드시러 나들이 하는 건 어떨까요? 자세한 위치는 아래 다음지도를 참조하세요~~~


맛집 정보 : 전국 맛집, 경기도 맛집, 고양시 맛집, 일산 맛집, 경기도 고양시 일산동구 고봉동 솔밭오리

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경기도 고양시 일산동구 고봉동 | 솔밭오리
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  2. 2010.07.17 07:06 신고 [Edit/Del] [Reply]
    아... 맛있겠다.. 여름철 보양식이군요..ㅎㅎ
    미스터 브랜드님 힘찬 주말되세요^^
  3. 임현철
    2010.07.17 07:10 [Edit/Del] [Reply]
    찰흙구이라~ 명품일만 합니다.
    요런 걸 먹어야 하는데...
  4. 2010.07.17 07:19 신고 [Edit/Del] [Reply]
    우오!!!! 오리고기 맛있었는데
    먹고싶어욧 ㅎㅎ
  5. 2010.07.17 07:20 신고 [Edit/Del] [Reply]
    숯불구이와 훈제는 먹어봤어도 찰흙구이는 아직^^;;;
  6. 2010.07.17 07:21 신고 [Edit/Del] [Reply]
    부서진 수많은 도자기 용기들을 보니 더욱 명품같이 보이는데요.^^
    마지막엔 오리탕까지 끓여준다니.. 근처에 있다면 당장 달려가고 싶네요.^^
    잘 보고 갑니다. 행복한 주말 보내세요.^^
  7. 2010.07.17 07:22 [Edit/Del] [Reply]
    근래 최고로 업그래이드한 오리 요리입니다.^^
  8. 2010.07.17 07:56 신고 [Edit/Del] [Reply]
    딱 보기만해도 맛이 어떨지는 짐작이 가네요..
    이런 종류의 음식 디게 좋아라 하는데....ㅎ
    아..땡깁니다..ㅎ
  9. 2010.07.17 07:57 신고 [Edit/Del] [Reply]
    보기만 해도 먹음직 스럽네요.
    만들어내는 과정도 특이하구요..
    시원한 동치미에 오리고기! 땡기는 메뉴네용!
  10. 2010.07.17 08:08 신고 [Edit/Del] [Reply]
    보기만해도 군침이 돕니다.
    여기 포항보다 더 정성이 들어가는 것 같아요.
    그래서 그런지 가격도 10000원 더 비쌉니다...ㅎㅎ
  11. 2010.07.17 08:15 신고 [Edit/Del] [Reply]
    제가 갈수있는거리에 좋은곳을 소개시켜주셨네요.
    오리고기 좋아하니...한번 들러봐야겠습니다^^
  12. 2010.07.17 08:45 신고 [Edit/Del] [Reply]
    와우~ 찰흙구이가 저렇게 생겼군요~ 일산동이라~ 여기 찜 해놓겠습니다.
    주말 잘 보내세요^^
  13. 2010.07.17 09:34 신고 [Edit/Del] [Reply]
    맛나겠심더.ㅎㅎ
    잘 보고 가요
  14. 2010.07.17 09:53 신고 [Edit/Del] [Reply]
    이건 정말... 압도적인... 헐....ㅠㅠㅠ

    진짜 궁금해지는.... ㅠㅠ
  15. 2010.07.17 09:59 신고 [Edit/Del] [Reply]
    와우! 정말 먹고 싶네요 ^^ㅋㅋ
  16. 2010.07.17 11:14 [Edit/Del] [Reply]
    저도 아직 못먹어봤는데...
    포스팅을 보니 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 팍~팍 드는군요.
    일산이면... 날잡아 퇴근길에 함 들려봐야겠습니다!!!
  17. 새끼늑대
    2010.07.17 13:14 [Edit/Del] [Reply]
    우리동네 황토오리는 진짜 돈 아깝던데.... 경기도 광주 모처의 오리는 괜찮았음.


    잘하는 집과 못하는 집 편차가 큽니다.
  18. 2010.07.17 13:16 신고 [Edit/Del] [Reply]
    어흑...미스터브랜드님과 마찬가지로 요리매니아인 저에게는 정말...
    오늘 발행하신 이 글은 저에겐 무한 '염장글'이시네요^^
    정말 들려보고 싶은 마음이 들었습니다~
    좋은 정보 감사해요^^
  19. 2010.07.17 13:38 신고 [Edit/Del] [Reply]
    오리가 고기중에 제일 몸에 좋죠,.. 찰흙구이 저도 한번 아니 몇번 먹어 봤는데 그 부드러운이란...
  20. 2010.07.17 21:33 신고 [Edit/Del] [Reply]
    저희동네에도 오리집이있는데..;; 이거 너무 비교가;;;ㅎㅎㅎ;;
    아..다시 한군데..발굴해야겠군요--+
    저는 훈제좋아하는데.. 음.. 탕도 끌리고.. 찰흙구이..정말..아.. 야밤에 이러면;;
    책임지세요~ㅎㅎㅎ;;
  21. 2010.07.19 01:58 신고 [Edit/Del] [Reply]
    일산이면 집에서 그리 멀지도 않은데...
    멋진 맛집 알려주셔서 넘 감사해요~
    저도 오리고기 넘 좋아해서 오리찾아 잘 다니는데... +_+
    이 곳의 오리요리 넘 맛있어 보입니다.

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