닭요리는 정말 끝이 없나 보다.
나도 닭을 너무 좋아하기에 치킨부터, 닭볶음탕, 닭백숙 등
어느 것 하나 날마다 먹어도 질리지가 않으니 말이다.
주말만 되면 식당을 가더라도 한 번은 닭요리집을 꼭 가게된다.

이 번 주말에도 닭요리를 찾아 동네를 이리 저리 둘러 보았다.
파비뇽 아웃렛 건너편 쪽에 쭉 늘어선 식당 사이로 '이백 토종닭'이라는 간판이 보인다.
그런데 닭백숙이나, 누룽지백숙은 여럿이 가서 뱃 속 두둑하게 먹긴 좋으나
왠지 부담스럽고 무거운 느낌이어서 그냥 지나치려고 했는데,
자세히 보니 백숙도 있지만, 토종닭으로 만든 닭칼국수가 대표 메뉴인 것 같다.

닭칼국수라면 점심 한 끼로 나쁘지 않을 것 같아서 가게 안으로 들어가 본다.
메뉴판을 보니 옻닭, 한방 닭백숙, 닭볶음탕, 닭칼국수, 닭계장, 닭곰탕까지
다양한 닭요리가 한가득이다. 모두 토종닭으로만 요리한다고 한다.



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백숙은 평소에도 많이 먹어봤던 음식이라서,
이 가게에서 대표 메뉴로 내세우는
닭칼국수와 얼큰한 닭계장을 하나씩 시켰다.
가격도 6천원인데, 아주 적당한 수준이다.

먼저 밑반찬이 아주 정갈하게 나온다.
맛깔스런 김치부터, 브로콜리, 가지나물, 호박나물까지
일반 닭백숙집에서는 보기 힘든, 백반집에서나 볼 수 있는 밑반찬들이다.

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주방에서 요리를 하시는 주인 아주머니가 남도분이신데,
오랫동안 남도에서 음식점을 하셨기에 밑반찬도 그렇고
토종닭요리도 남도식으로 직접 하신다고 한다.

그 때 그 때 직접 주문을 받아서 만들다 보니 음식 나오는 시간이 좀 걸리는 편이다.
조금 기다리면 어떠한가. 공장식으로 마구 찍어내는 음식에 비해서
직접 정성들여 만들어 주신다니 왠지 더 믿음이 간다.

평소 칼국수를 즐겨 먹는 편인데, 보통은 해물 칼국수를 많이 먹게 된다.
그러고 보니 닭으로 만든 칼국수는 먹어본 기억이 거의 없는 것 같다.
얼마간의 시간이 지나고 드뎌 오늘의 주인공 닭칼국수와 닭계장이 나왔다.

오호~~일반 칼국수와는 그 포스가 사뭇 다르다.
호박이며 각종 야채는 기본이고,
알맞게 조리가 된 토종닭이 고명처럼 올라와 있다.
토종닭 살을 따로 발라내어 조리를 한 다음 칼국수에서 넣는다고 하신다.

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김가루와 토종닭, 그리고 칼국수를 골고루 섞어 놓고 맛을 본다.
쫄깃하고 알맞게 양념이 된 토종닭을 칼국수 면발로
돌돌 말아 먹으니 그 맛이 정말 일품이다.
국물도 닭고기를 우려낸 맛이라 평소에 먹던 해물칼국수와는 색다른 풍미를 준다.

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닭칼국수를 적당히 먹고 나서 닭계장에 눈을 돌려 본다.
국물이 아주 얼큰하고 시원하다.
고사리부터 콩나물, 각종 나물이 한가득이다.
고민할 것도 없이 밥 한 공기를 그대로 말았다.

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한 숟가락을 그대로 올려 적당히 익은 깍두기와 함께 입에 넣으니
얼큰한 닭계장과 사각사각한 깍두기의 매콤한 맛이 그대로 느껴진다.
담백한 닭칼국수와는 또 다른 매력이 느껴지는 음식이다.
닭계장에도 역시 쫄깃한 토종닭요리가 알맞게 들어가 있다.
술 마신 다음 날 해장음식으로도 전혀 뒤지지 않는 수준이다.

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마지막으로 입가심 하라며 요렇게 인삼주를 주신다. 
이 정도의 수준이라면 이 가게의 토종닭요리에 대한 내공이 느껴진다.
다음 번에는 닭백숙이나 닭볶음탕에 한 번 도전해봐야겠다.
파주 출판단지나, 아웃렛몰 가는 길에 한 번 들러보면 좋을 것 같다.

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맛집 정보 : 경기도 맛집, 파주 맛집, 경기도 파주시 교하읍 신촌리 63-15 '이백 토종닭',
전화번호)031-942-9662

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경기도 파주시 교하읍 | 이백토종닭
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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 2011.06.11 12:55 신고 [Edit/Del] [Reply]
    와 ... 이거 .. 군침이... 잘봤습니다.
  3. 2011.06.11 12:55 신고 [Edit/Del] [Reply]
    와 ... 이거 .. 군침이... 잘봤습니다.
  4. 2011.06.11 18:14 [Edit/Del] [Reply]
    헛, 제가 좋아하는 닭칼국수까지!!!!
    전 닭칼국수를 택하겠으와요 ㅎㅎ
  5. 2011.06.11 21:47 신고 [Edit/Del] [Reply]
    반찬도 푸짐하고 맛나보이네요.
    군침이 돕니다. ㅎㅎ
    편안한 주말 되세요. ^_^
  6. 카페골목
    2011.06.11 22:50 [Edit/Del] [Reply]
    토종닭을 쓰는 닭칼국수가 6천원이면 아주 매력적입니다.
    반찬도 좋아 보이구요^^
  7. 2011.06.11 22:57 [Edit/Del] [Reply]
    햐~
    아주 깔끔하고 맛깔스럽겠는데요~^^
    보신용으로도 아주 딱입니다~ㅎㅎㅎ
    행복한 주말 되시길 바래요~^^
  8. 해피트리
    2011.06.12 01:20 [Edit/Del] [Reply]
    음~ 깔끔해서 맘에 드네요.^^
    요즘 6천원으로 이만큼 포스있는 음식은 보기 힘들어 졌어요.
    푸짐하고 칼칼해 보여요~~ㅎ
  9. 2011.06.12 01:52 [Edit/Del] [Reply]
    닭계장은 저도 한번도 안먹어 봤는데..
    너무 맛잇어 보여요
    칼국수도 먹고 싶고..

    군침만 흘리고 갑니다
  10. 이그림
    2011.06.12 05:30 [Edit/Del] [Reply]
    토종닭으로 만든 얼큰한 닭계장 맛나죠
    파 많이 넣고 막 끓이면 정말 짱입니다.
  11. 2011.06.12 08:03 [Edit/Del] [Reply]
    사실 전 닭고기 잘 안 먹어요.ㅎ
    가슴살 빼고는. 그런데 사진을 보니 웬지 한 번쯤
    닭계장 한 번 먹어봤으면 하는 생각이 드네요.
    반찬도 참 맛나보입니다.
  12. 2011.06.12 08:52 신고 [Edit/Del] [Reply]
    와 정말 맛나 보여요. 먹고 싶은 충동이 마구 일어나네요.
  13. 2011.06.12 09:05 신고 [Edit/Del] [Reply]
    이거 정말 여름에 먹으면 몸도 보신되고 최고겠어요 ㅎㅎ

    정말 맛나보이네요 ㅎㅎ
  14. 2011.06.12 09:42 [Edit/Del] [Reply]
    인삼주가 백세주인줄 알고~
    ㅎㅎ
    닭칼국수 색깔이 참 곱기도 합니다.
    맛은 무조건이겠지요?
  15. 2011.06.12 11:05 [Edit/Del] [Reply]
    반찬도 정갈하고 정성스럽게 보이는데요~
    잘 계셨지요?
    닭칼국수도 맛있게 보고 갑니다.
  16. 2011.06.12 19:34 신고 [Edit/Del] [Reply]
    닭계장이 얼큰하니 정말 맛나보입니다~^^
    즐거운 주말 보내세요~
  17. 2011.06.12 19:56 신고 [Edit/Del] [Reply]
    닭들이 놀랄 계절이 다가오네요,...ㅋㅋ 파주면 한번 가볼만한 거리네여
  18. 2011.06.12 21:26 신고 [Edit/Del] [Reply]
    정말 너무 맛있어 보입니다 ㅎ
    덕분에 잘보고만 가게 됩니다 ㅎ
  19. 2011.06.12 23:50 신고 [Edit/Del] [Reply]
    오호 ~ 닭 칼국수
    저도 칼국수를 워낙 좋아해서 회사 앞에 있는 닭칼국수 집
    자주 가거든요^^
    정말 맛있어 보이네요
    아 저 인삼주 ~~ 정말 빼먹고 가기 어럽죠^^
    한잔 먹으면 오후 내내 얼굴이 빨개지지만 ㅋ~ 맛있겠네요^^
  20. 2011.06.13 02:17 신고 [Edit/Del] [Reply]
    이거.. 보기만해도 그냥 침이... 헐...ㅡ_ㅜ
  21. 2011.06.14 19:56 신고 [Edit/Del] [Reply]
    3년전에 먹어보고 안먹어봤는데... 좋은 정보 감사해요~

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